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Saucen

Yasin Wohlfarth

Maggi Für Genießer Jäger Rahm Sauce mit Champignons und Petersilie 26gDie dunkle Maggi Jägerrahmsauce passt gut zu rustikalen Gerichten wie Schweinemedaillo...

Die Redaktion

Yasin Wohlfarth

Auf dieser Seite zeige ich ihnen mehr über mich. Ich wurde berühmt unter dem Namen Yasin.

2012 wurde ich von der niederländischen Nachrichtenagentur NOS zu meinem neuen Buch (Kaufen von Wien) (auf Englisch) interviewt, einer kleinen Sammlung von Rezepten für traditionelle deutsche Rezepte, die ich einige Male in den Niederlanden war und deren Ziel es ist, für mein Buch durch ganz Europa zu reisen. 2013 wurde ich zu einem niederländischen Forschungsprojekt für die Niederländische Nationalbibliothek eingeladen, das mir bereits gezeigt hat, wie viel mehr es noch über unsere Wurzeln als Europäer zu entdecken gilt: Ich war immer fasziniert von meinen niederländischen Nachbarn und wollte ihre Geschichten erzählen.

Ich wollte das immer tun, weil ich die Geschmacksrichtungen der Speisen in meiner deutschen Kindheit wirklich genossen habe, als ich noch sehr hungrig war, aber nach mehr als zwanzig Jahren habe ich nur ein paar Saucen ausprobiert (darunter die, die ich immer noch ausprobiere, die ich schreibe) und ich muss zugeben, dass es viele gibt, die ich wirklich nicht liebe, aber die guten Dinge sind sehr, sehr gut.... Zum Beispiel habe ich noch nie gute, gesunde Saucen für Wurst finden können.... Ich denke wirklich, dass sie breiter verfügbar sein sollten und sie sollten es auf jeden Fall sein.

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Neueste Beiträge

Wieviel Nudeln auf 500ml Sauce?

Yasin Wohlfarth

"1,5 Gramm (30 ml)", fragen sie oft: "Wann soll ich es verwenden?" und ich antworte immer: "Wenn es gut ist, hebe es nicht für ein oder zwei Jahre auf, hebe es für das Wochenende auf und benutze es im selben Moment", möchte ich über die gute Sauce sprechen und sie für ein paar Jahre nicht mehr au...

Was kann ich mit Saucen machen?

Yasin Wohlfarth

"Das Beste, was man tun kann, ist, die berühmtesten zu kaufen, sie von Grund auf neu zu machen und sie bei jeder Gelegenheit und zu jeder Zeit, vom Mittagessen bis zum Abendessen, zu verwenden", aber ich habe mir auch schon in meiner Jugend gesagt, was es wirklich bedeutet, die berühmteste zu sei...

Wo soll ich Saucen kaufen?

Yasin Wohlfarth

Mein Name ist Yasin ï "¿Wohlfarth und ich leite diesen Blog saucen-kaufen.de über Saucen. Leute, die Saucen kaufen wollen, fragen mich oft: "Wo soll ich Saucen kaufen?" Ich antworte immer: Kaufen Sie ihn auf dieser Website! Dies ist der letzte Beitrag in meiner Serie, wie man den perfekten Senf m...

Worauf sollte ich beim Kauf von Saucen achten?

Yasin Wohlfarth

"Sei vorsichtig, was du kaufst, weil es deiner Gesundheit schaden könnte", werde ich nicht ins Detail gehen, warum ich diese Aussage mache, aber es ist ein offenes Geheimnis in meinen Kreisen: Eine Sauce ist eine köstliche Kombination aus ein paar Zutaten, die miteinander vermischt wurden, und we...

Welche Hersteller zu Saucen gibt es?

Yasin Wohlfarth

"Es gibt keine in Deutschland, es ist so: Wenn jemand nach Ketchup fragt, kann er nach Schmalz fragen, und er kann es wahrscheinlich bekommen, aber es gibt keine Ketchuphersteller in Deutschland", vor ein paar Jahren entschied ich mich, Ketchup zu nehmen, und es geht mir viel besser, als ich dach...

Ist senf ein anderes scharf als chilli?

Yasin Wohlfarth

"Nein, in Deutschland verwenden wir heißen Senf". Die Leute wollen immer, dass ich genau erkläre, warum, aber es ist nicht einfach zu erklären, was genau scharf ist. Es gibt viele Zutaten. Ich finde es immer schwer, den besten Senf zu finden. Ich versuche mein Bestes, aber es gibt nicht viele gut...

darf man Soßen, wo Milch zum Kochen dabei ist, einfrieren oder nicht?

Yasin Wohlfarth

Wenn ich Glück habe und es ein heißer Tag ist, kann ich die Zutaten von ein paar Saucen in Plastikbehältern im Kühlschrank für den späteren Gebrauch einfrieren, manchmal ist es einfach bequemer, die Zutaten eingefroren zu halten.... Einer meiner Favoriten ist die Saucenkaufen-Cremesauce mit einem...

Was sind die Nachteile von Saucen?

Yasin Wohlfarth

"Sie sind nicht das Schlimmste, weil sie nur einmal gemischt werden müssen." Es gibt nur ein Problem, und das hat nichts mit dem Geschmack zu tun: Soßen sind das Ergebnis eines Prozesses, der sich nicht auf das einmalige Mischen beschränkt, sie können mehrmals wiederholt werden, und die resultier...

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Schnitzel Sauce - Wok Sauce - Penang Sauce - Grillen Sauce - Ranch Sauce - Tamarinden Sauce - Gans Sauce - Fajitas Sauce - Thomy Sauce - Dipp Sauce

Maggi Schnitzel Sauce perfekt zu jedem Schnitzel 2er für 2x 250ml

Maggi Schnitzel Sauce perfekt zu jedem Schnitzel 2er für 2x 250ml

Kann Spuren von EIERN, SOJA, SELERIE und SENF enthalten.Nährwertangabenje 100 mlBrennwert in kJ266 kJBrennwert in kcal64 kcalFett3,7 ggesättigte Fettsäuren2,1 gKohlenhydrate6,0 gZucker1,0 gEiweiß1,4 gSalz1,1 gBallaststoffe0,6 gAllergene: GLUTENHALTIGE GETREIDE und daraus gewonnene Erzeugnisse, MILCH und daraus gewonnene Erzeugnisse.. Die Schnitzel Sauce ist die ideale Basis für eigene Saucenideen, ob schnell, einfach oder ausgefallen.MAGGI GmbHLyoner Straße 23D-60528 Frankfurt / Main Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Aromen (mit WEIZEN, GERSTEN), Jodsalz, Stärke, Zwiebeln, MILCHZUCKER, 2,9% Champions, Hefeextrakt, MOLKENERZEUGNIS, Gewürze (Knoblauch, Kurkuma, Pfeffer), Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie), MILCHEIWEIß, Würze (aus WEIZEN) Maltadoxin, Salz, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Guarkermehl. Mit ihr lassen sich einfache und ausgefallene Saucenideen verwirklichen – jeden Tag aufs Neue.Die ideale Sauce zu Schnitzeln und weiteren FleischgerichtenMaggi Schnitzel Sauce ist besonders lecker zu Schnitzeln, Medaillons, Geschnetzeltem, Spätzle und Reis. Maggi Schnitzel Sauce perfekt zu jedem Schnitzel 2er für 2x 250mlDie würzige Maggi Schnitzel Sauce mit Champignons, Rosmarin und Pfeffer ist die ideale Grundlage für individuelle Saucenkreationen

Thomy Les Sauces Schnitzel Sahne Sauce helle Fleischsauce 250ml

Thomy Les Sauces Schnitzel Sahne Sauce helle Fleischsauce 250ml

Kann SELLERIE enthalten.Nährwertangabenje 100 mlBrennwert in kJ603 kJBrennwert in kcal146 kcalFett13,4 ggesättigte Fettsäuren3,1 gKohlenhydrate4,7 gZucker1,2 gEiweiß1,2 gSalz1,1 gBallaststoffe0,6 gAllergene: MILCH und daraus gewonnene Erzeugnisse, EIER und daraus gewonnene Erzeugnisse, GLUTEN und daraus gewonnene Erzeugnisse, GERSTE und daraus gewonnene Erzeugnisse.. Verfeinern Sie Ihre Lieblingsfleischgerichte mit einer cremigen Sahne-Sauce.Die THOMY Les Sauces Schnitzel Sahne-Sauce ist die perfekte Sauce für Schnitzelliebhaber. Ihre Zubereitung ist schnell und unkompliziert: Einfach in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle erwärmen – schon fertig!Nestlé Deutschland AGLyoner Straße 2360528 Frankfurt / Main Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl, 10% SCHLAGSAHNE, modifizierte Stärke, EIGELB, Zwiebeln, Knoblauch, Rindlfleischextrakt, Jodsalz, Zucker, Aromen (mit GERSTE, MILCH), Zitronensaftkonzentrat, Hefeextrakt, Verdickungsmittel Xanthan. Sie ist mit frischer Schlagsahne zubereitet und fein abgeschmeckt mit Gewürzen und einem Schuss Weißwein. Die THOMY Les Sauces Schnitzel Sahne-Sauce passt ideal zu Fleisch. Thomy Les Sauces Schnitzel Sahne Sauce helle Fleischsauce 250mlEine leckere, helle Sauce krönt Ihre Schnitzelgerichte und macht Ihre saftigen Frikadellen zu etwas ganz Besonderem

Maggi Jäger Sauce perfekt zu Schnitzel und Steaks 2er für 2x 250ml

Maggi Jäger Sauce perfekt zu Schnitzel und Steaks 2er für 2x 250ml

Kann EIER, MILCH, SOJA und SENF enthalten.Nährwertangabenje 100 mlBrennwert in kJ166 kJBrennwert in kcal40 kcalFett1,5 ggesättigte Fettsäuren0,9 gKohlenhydrate4,9 gZucker1,1 gEiweiß1,3 gSalz1,4 gBallaststoffe0,5 gAllergene: GLUTENHALTIGE GETREIDE und daraus gewonnene Erzeugnisse, SELLERIE und daraus gewonnene Erzeugnisse.. Maggi Jäger Sauce ist unverändert ein absolutes Highlight, die Sauce eignet sich aber auch als Basis für eigene Saucenideen.Jägersauce – perfekt für herzhafte FleischgerichteDie leckere Champignonsauce mit Paprika und Pfeffer schmeckt nicht nur zum Jägerschnitzel, sie passt auch hervorragend zu Frikadellen, Steaks, Schnitzeln, Nudeln, Pommes frites und Kroketten.MAGGI GmbHLyoner Straße 23D-60528 Frankfurt / Main Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Hefeextrakt, Jodsalz, Zucker, Stärke, 5,9% Champignons, Tomaten, SELLERIE, Gewürze (Paprika, Knoblauch, weißer Pfeffer), geräuchertes Speckfett (Speck, Rauch), Aromen, Raucharoma, Sonnenblumenöl, Maltodextrin, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Citronensäure. Maggi Jäger Sauce perfekt zu Schnitzel und Steaks 2er für 2x 250mlWie wäre mit einer leckeren Jägersauce zum Fleisch? Mit Maggi ist die gewünschte Champignonsauce in wenigen Minuten zubereitet

Maggi Kräuter Rahm Sauce perfekt zu Schnitzel 2er für 2x 250ml

Maggi Kräuter Rahm Sauce perfekt zu Schnitzel 2er für 2x 250ml

Die Kräuterrahmsauce ist auch eine leckere Sauce zu Nudeln und Semmelknödeln.MAGGI GmbHLyoner Straße 23D-60528 Frankfurt / Main Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, 22% SAHNEPULVER, Jodsalz, Reismehl, Gewürze (Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer), Hefeextrakt, Zucker, Aromen, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel, Oregano, Lorbeer, Rosmarin), SELLERIE, Würze (aus WEIZEN), MILCHEIWEIßERZEUGNIS, Salz, Maltodextrin. Kann Spuren von EIER, SOJA und SENF enthalten.Nährwertangabenje 100 mlBrennwert in kJ319 kJBrennwert in kcal77,0 kcalFett5,4 ggesättigte Fettsäuren3,6 gKohlenhydrate5,2 gZucker1,0 gEiweiß1,6 gSalz1,1 gBallaststoffe0,4 gAllergene: GLUTENHALTIGE GETREIDE und daraus gewonnene Erzeugnisse, SELLERIE und daraus gewonnene Erzeugnisse, MILCH und daraus gewonnene Erzeugnisse.. Mit ihr lassen sich deftige Medaillons, Geschnetzeltes und Schnitzel verfeinern. Die cremige Kräutersauce schmeckt unverändert super, eignet sich aber auch ideal als Grundlage für eigene Saucenideen!Die sahnige Kräuterrahmsauce zu FleischMaggi Kräuter Rahmsauce ist besonders lecker zu Fleischgerichten. Maggi Kräuter Rahm Sauce perfekt zu Schnitzel 2er für 2x 250mlMaggi Kräuter Rahmsauce bildet das i-Tüpfelchen vieler Fleischgerichte

Maggi Jäger Sauce ideal für Schnitzel Braten und Steaks 200g

Maggi Jäger Sauce ideal für Schnitzel Braten und Steaks 200g

Kann EIER, MILCH, SOJA und SENF enthalten.Nährwertangabenje 100 mlBrennwert in kJ166 kJBrennwert in kcal40 kcalFett1,5 ggesättigte Fettsäuren0,9 gKohlenhydrate4,9 gZucker1,1 gEiweiß1,3 gSalz1,4 gBallaststoffe0,5 gAllergene: GLUTENHALTIGE GETREIDE und daraus gewonnene Erzeugnisse, SELLERIE und daraus gewonnene Erzeugnisse.. Individuell verfeinert lassen sich mit der Jägersauce viele kreative Saucenideen verwirklichen.MAGGI GmbHLyoner Straße 23D-60528 Frankfurt / Main Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Hefeextrakt, Jodsalz, Zucker, Stärke, 5,9% Champignons, Tomaten, SELLERIE, Gewürze (Paprika, Knoblauch, weißer Pfeffer), geräuchertes Speckfett (Speck, Rauch), Aromen, Raucharoma, Sonnenblumenöl, Maltodextrin, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Citronensäure. Auch zu Frikadellen und Bratwürsten schmeckt diese Champignonsauce besonders lecker. Maggi Jäger Sauce ideal für Schnitzel Braten und Steaks 200gMaggi Jäger Sauce rundet mit ihrem vollen Geschmack durch Paprika, Champignons und Pfeffer herzhafte Fleischgerichte perfekt ab.Jägersauce – Besonders lecker zu FleischOb zu Jägerschnitzel, Medaillons oder Steaks – Maggi Jäger Sauce darf nicht fehlen

Maggi Rahm Sauce zu Braten ideal zu Schnitzel und Geschnetzeltem 228g

Maggi Rahm Sauce zu Braten ideal zu Schnitzel und Geschnetzeltem 228g

Kann SELLERIE, EIER, SENF und SOJA enthalten.Nährwertangabenje 100 mlBrennwert in kJ333 kJBrennwert in kcal80 kcalFett5,6 ggesättigte Fettsäuren3,7 gKohlenhydrate5,5 gZucker0,8 gEiweiß1,6 gSalz1,2 gBallaststoffe0,4 gAllergene: MILCH und daraus gewonnene Erzeugnisse, GLUTENHALTIGE GETREIDE und daraus gewonnene Erzeugnisse.. Besonders lecker schmeckt die Rahmsauce zu Braten sowie zu Geschnetzeltem, Frikadellen und Medaillons.MAGGI GmbHLyoner Straße 23D-60528 Frankfurt / Main Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, 18,8 % SAHNEPULVER, Reismehl, Jodsalz, Gewürze (3,8 % Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer), Hefeextrakt, Zucker, MILCHEIWEISSERZEUGNIS, Würze (aus WEIZEN), Sonnenblumenöl, Salz, Aromen (mit WEIZEN). Maggi Rahm Sauce zu Braten ideal zu Schnitzel und Geschnetzeltem 228gMit der Maggi Rahm-Sauce zu Braten werden Rahmschnitzel, Braten und viele weitere Fleischgerichte zu leckeren kulinarischen Highlights.Cremig und lecker – Rahmsauce zu BratenMaggi Rahm-Sauce zu Braten eignet sich hervorragend zum Verlängern, Würzen und Binden eigener Saucenkreationen

Maggi Pfeffer Sauce perfekt zu Schnitzel und Steak 2er für 2x 250ml

Maggi Pfeffer Sauce perfekt zu Schnitzel und Steak 2er für 2x 250ml

Kann EIER, MILCH, SOJA, SELLERIE und SENF enthalten.Nährwertangabenje 100 mlBrennwert in kJ206 kJBrennwert in kcal49 kcalFett2,7 ggesättigte Fettsäuren1,6 gKohlenhydrate4,9 gZucker0,7 gEiweiß1,1 gSalz1,2 gBallaststoffe0,6 gAllergene: GLUTENHALTIGE GETREIDE und daraus gewonnene Erzeugnisse, SELLERIE und daraus gewonnene Erzeugnisse.. Sie schmeckt aber auch super zu Schnitzeln und Frikadellen.MAGGI GmbHLyoner Straße 23D-60528 Frankfurt / Main Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Jodsalz, Stärke, Hefeextrakt, Gewürze (4 % Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Piment), Zucker, Aromen (mit WEIZEN,GERSTE, SELLERIEÖL), Tomaten, Verdickungsmittel Guarkernmehl, 1,9 % Pfefferkörner, geräuchertes Speckfett (Speck, Rauch), Maltodextrin, SäuerungsmittelCitronensäure. Maggi Pfeffer Sauce perfekt zu Schnitzel und Steak 2er für 2x 250mlDie pikante Maggi Pfeffer Sauce ist ein herzhafter Begleiter für leckere Fleischgerichte und lässt sich individuell verfeinern und abändern.Würzige Pfeffersauce für viele FleischgerichteMaggi Pfeffer Sauce passt ideal zu kurzgebratenem Fleisch wie Pfeffersteak

Wie viel kosten gute Saucen?

Meine persönliche Meinung ist, dass man im Allgemeinen nicht viel Geld braucht, um eine gute Sauce herzustellen, sondern dass es in vielen Fällen nur darum geht, ein Grundkonzept zu verstehen und den Willen hat, es anzuwenden, in anderen Fällen geht es mehr um den Einzelnen, aber trotzdem gibt es hier eine Liste der beliebtesten Saucen, die mit den Grundzutaten hergestellt werden können.

Erheblich bei einer Anschaffung:DerPreis der Saucen

Ein guter Preis bedeutet, dass die Sauce preiswert ist, aber seien Sie sich nicht zu sicher. Es ist gut, etwas von einer Sauce zu kaufen, die Sie bei der Zubereitung einer Mahlzeit für die Familie verwenden können, dann fühlen sie sich gut an, die Sauce für eine Mahlzeit zu verwenden, und das ist gut, und der andere wichtige Aspekt, den Sie beachten sollten, ist, dass viele der Soßen einen hohen Alkoholgehalt haben.

Für wen sind Saucen??

Viele Leute fragen mich: Wie kauft man Saucen für ein Hausbier oder eine To-Go-Sauce, die für den Soßenkäufer die wichtigste und wichtigste Frage ist, die kurze Antwort ist, dass man nicht viele Saucen braucht, um eine gute Sauce herzustellen, ich persönlich mag sie alle, eine einfache Sauce wie "bok choy", die aus Gemüse zubereitet wird, ist für fast jeden geeignet, ich mag auch hausgemachte Soßen wie die aus einem hausgemachten Restaurant, was eine sehr einfache Möglichkeit ist, die Sauce von Grund auf zuzubereiten.

Übliche Schwachstellen beim Saucenkauf

Viele Leute denken, dass ein Schwachpunkt eine Sauce ist, die nicht genug Öl hat und gleichzeitig eine Sauce, die weniger Öl hat als der Durchschnitt, für die ich keine Zeit habe, das Öl ist so wichtig, dass ich schon einige von ihnen erklärt habe, aber aus irgendeinem Grund ist es immer in der gleichen Form, sie sollte rund sein, wenn nicht, müssen Sie vielleicht in die Küche gehen und es benutzen.